Kako jesti zdravo?

Prednost dajmo pravilnemu izboru živil in pri tem upoštevajmo primerno količino. Naša pozornost naj bo usmerjena k načinu priprave jedi in razporeditvi obrokov. Upoštevati velja tudi prehranske navade in razvade ter naše dnevne aktivnosti.

Neredno prehranjevanje lahko privede do povečanja prostornine želodca, zaradi česar pojemo večje (in bolj kalorične) obroke, s takšnim načinom prehranjevanja pa zelo niha raven krvnega sladkorja, čemur posledično sledi nižja delovna storilnost.

Priporočeni način dnevnega prehranjevanja:

• 3–5 rednih dnevnih obrokov – vredno si je vzeti čas zase, telo nam bo hvaležno;
• sadje je bolje zaužiti kot samostojen obrok (vmesni ali premostitveni obrok); če ga zaužijemo preveč naenkrat, se zaradi sladkorja v sadju naš krvni sladkor bolj dvigne;
• vključujmo sezonsko in čim bolj pestro sadje in zelenjavo, po možnosti ekološke pridelave, saj v primerjavi s konvencionalno pridelanim sadjem in zelenjavo vsebuje več hranilnih snovi;
• zajtrk je obvezen, saj spodbudi presnovo v telesu in zagotavlja potrebno energijo na začetku dneva;
• prehranjevanje zahteva vsaj 20 min počasnega in intenzivnega žvečenja; ko začutimo prva znamenja sitosti, prenehajmo jesti;
• izbirajmo predvsem polnozrnata žita in izdelke iz polnozrnate moke, posezimo po stročnicah in ribah, meso naj bo na krožniku največ dvakrat tedensko;
• pri izbiri maščob dajmo prednost različnim vrstam olja; pri pečenju posezimo po kokosovi maščobi, olivno olje raje uporabimo pri hladnih jedeh;
• izogibajmo se vnaprej pripravljeni in zamrznjeni hrani, v kateri je veliko sladkorjev, nekakovostnih maščob in konzervansov;
• sladkarije nadomestimo s suhim sadjem;
• žejo si gasimo z vodo, nesladkanim čajem ali z zelo razredčenim sokom s 100-odstotnim sadnim deležem